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Pollo al estilo KFC versión saludable

Pollo al horno empanado saludable
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Tiempo de preparación

1 h.

Raciones

4 personas

Dificultad

Media

¿Quién le diría que no a un buen pollo crujiente y jugoso?

Las probabilidades de que esta receta salga mal son muy muy bajas. En Nutryvan lo hemos hecho un montón veces y es un auténtico vicio. Si es que casi nadie se resiste a un buen pollo crunchy….

Ingredientes para la receta

  • 10-12 muslitos de pollo
  • Copos de maíz sin azúcar (los suficientes para empanar todo el pollo)
  • Especias al gusto (nosotros le ponemos: ajo en polvo, pimentón rojo, perejil seco, pimienta negra, tomillo, comino y curry)
  • 1 vaso de leche
  • 4-5 cs de harina de trigo
  • Sal 
  • AOVE

Elaboración

1r paso

Precalienta el horno a 200ºC. Mezcla el pollo con la leche, la harina, las especias y añade sal al gusto.

2o paso

Tritura los corn flakes y mézclalos con sal y con las especias que hayas escogido.

3r paso

Empana los muslitos con los «corn flakes especiados» hasta que queden bien recubiertos.

4o paso

Coloca los muslitos en la bandeja del horno, echa un chorrito de aceite por encima y hornea unos 40 min. hasta que los veas doraditos y crujientes.

¿Qué nos aporta nutricionalmente?

Esta fantástica receta te ofrecerá un buen aporte de proteína de alto valor biológico, suficiente para una comida principal. Además, tendrás una parte de una ración estándar de carbohidratos gracias a los corn flakes.

Para hacer esta comida o cena equilibrada y completa podrías:

  • Hacer una buena ensalada y acompañar el pollo con un trozo de pan, por ejemplo.
  • Aprovechar el horno, y poner unas verduras y un poco de patata o boniato.

Si te ha gustado esta receta, mira todo lo que tenemos en el blog y pásate por nuestro Instagram, donde podrás encontrar muchas más comidas ricas y saludables.

¡Nos vemos en próximas recetas en Nutryvan!

Coco Shen

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